Unsere Geschichte

Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb, der italienischen Bio-Honig herstellt und verkauft, entstanden in Venetien als bescheidene Imkerei. Ein Teil unserer Arbeit findet in der Lagune von Caorle statt, einem Küstenstreifen innerhalb eines Naturschutzgebiets, in dem Umwelt, Artenvielfalt und Tradition im Gleichgewicht stehen. Unsere Arbeit gründet auf dem Respekt vor den Bienen, vor der Umwelt und vor den natürlichen Kreisläufen, damit ein ehrlicher, rückverfolgbarer Honig von hoher Qualität entsteht. Gegründet wurde der Betrieb von Marco und Alessia, die ihre Leidenschaft für die Imkerei und für diese Landschaft in ein nachhaltiges Vorhaben verwandelt haben.

Handwerkliche Arbeit im Einklang mit der Artenvielfalt

Jeder Schritt bei der Herstellung unseres venetischen Bio-Honigs folgt handwerklichen Verfahren, ohne Eile und mit vollem Respekt vor der Artenvielfalt. Unsere Bienenstände liegen in ausgewählten, unberührten Gegenden Venetiens, fern von jeder Quelle der Verschmutzung.

Verschiedene Honige, eine Haltung

Neben dem Blütenhonig erzeugen wir mehrere Sorten Bio-Honig, jede an eine bestimmte Blüte und an die natürliche Umgebung gebunden, in der die Bienen arbeiten. Möglich wird das durch die Wanderimkerei: Wir bringen die Völker dorthin, wo gerade die Blüte steht, damit die Bienen jeweils die richtigen Blumen anfliegen können.

Blütenhonig aus der Lagune von Caorle, geprägt von seiner Landschaft

Zu unseren Besonderheiten zählt der Blütenhonig aus der Lagune von Caorle, gewonnen in einer einzigartigen Küstenlandschaft. Hier, zwischen Meer, Pinienwäldern und Feldern, entsteht ein Honig von vielschichtigem Aroma, der das Wesen dieser Gegend in sich trägt.

VOM STOCK INS GLAS

Handwerklich erzeugte Bio-Honige

Wir erzeugen handwerklichen Bio-Honig mit vollem Respekt vor den Bienen und der Umwelt. Von den Sortenhonigen bis zu unserem Honig aus der Lagune von Caorle erzählt jedes Glas von einer Blüte, einer Jahreszeit und dem Stück Venetien und Friaul, aus dem es stammt.

Blütenhonig

Blütenhonig aus der Lagune

Akazienhonig

Kastanienhonig

Metcalfa-Honigtau

Bleiben wir in Kontakt

Wenn Sie uns näher kennenlernen möchten, Fragen zu unseren Honigen haben oder einfach ein paar Worte wechseln wollen, schreiben Sie uns.
Wir antworten in Ruhe, in unserem Takt und dem der Natur, lesen aber jede Nachricht aufmerksam.
Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb in Venetien und glauben an das schlichte, unmittelbare und ehrliche Gespräch.